Ayudante de cocina
Medio tiempo • Coopershill
Beneficios:
- Plan de comidas para empleados
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
Departamento: Parte trasera de la casa (BOH)
Reporta a: Chef de Cuisine y/o Sous Chef de Cuisine
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado de la FLSA: No exento
Reporta a: Chef de Cuisine y/o Sous Chef de Cuisine
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado de la FLSA: No exento
Resumen del trabajo:
En Coopershill, nuestro Commis Chef desempeña un papel clave para garantizar que nuestros huéspedes disfruten de la auténtica comida de pub irlandés, elaborada con cuidado y atención al detalle. Este puesto de nivel de entrada implica la preparación y cocción de alimentos, mientras se trabaja en estrecha colaboración con el equipo de cocina para ofrecer platos de alta calidad. El Commis Chef también es responsable de mantener la limpieza, la seguridad alimentaria y la higiene dentro de la cocina, contribuyendo a las operaciones diarias sin problemas de Coopershill.
Responsabilidades clave:
- Preparación de alimentos: Ayudar a preparar los ingredientes para los platos, como lavar, cortar y dividir los ingredientes en porciones, seguir recetas y completar el trabajo de preparación para el servicio diario.
- Cocina y emplatado: Cocine los elementos del menú de acuerdo con los estándares de receta y presentación, asegurándose de que la comida sea sabrosa, esté bien presentada y sea consistente con el estilo de Coopershill.
- Apoyo al equipo: Trabaje de manera eficiente con otros cocineros, personal de cocina y de atención al público (FOH), lo que ayuda a mantener un flujo de trabajo fluido durante las horas de servicio ocupadas.
- Limpieza e higiene: Mantener un área de trabajo limpia, higiénica y organizada, cumpliendo con los códigos de salud locales y los estándares de Coopershill.
- Seguridad alimentaria: Siga los protocolos de seguridad alimentaria, incluida la manipulación, el almacenamiento y el etiquetado adecuados de los ingredientes para garantizar un consumo seguro.
- Soporte de inventario: Ayudar a recibir y almacenar suministros de alimentos e ingredientes, asegurando la rotación adecuada de las existencias.
- Mantenimiento de equipos: Use y mantenga correctamente el equipo de cocina y notifique al chef principal o al gerente de cocina de cualquier problema o reparación necesaria.
Calificaciones:
- Experiencia: Nivel de entrada; La experiencia previa en una cocina es una ventaja, pero no es obligatoria.
-
Habilidades:
- Conocimientos básicos de preparación de alimentos y manejo de cuchillos.
- Capacidad para seguir recetas y seguir instrucciones.
- Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
-
Requisitos físicos:
- Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados y realizar tareas repetitivas.
- Capacidad para levantar y mover hasta 50 libras.
- Capacidad para trabajar en un entorno de cocina de ritmo rápido y alta temperatura.
Calificaciones preferidas:
- Certificaciones: Preferiblemente certificado de manipulador de alimentos.
- Rasgos personales: Enérgico, con ganas de aprender, detallista y capaz de trabajar bajo presión.
Condiciones de trabajo:
Coopershill es un entorno informal y de ritmo rápido con turnos que pueden incluir noches, fines de semana y días festivos. Trabajará en un entorno de cocina con exposición al calor, objetos afilados y equipos en movimiento.
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)