Apertura Futura: Servidor principal
Tiempo completo • Coopershill
Beneficios:
- Plan de comidas para empleados
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
- Seguro de visión
Departamento: Frente de la casa (FOH)
Reporta a: Gerente de FOH
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado de la FLSA: No exento
Reporta a: Gerente de FOH
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado de la FLSA: No exento
Resumen del trabajo:
El servidor principal de Coopershill es responsable de brindar un excelente servicio al cliente mientras supervisa y apoya al personal de servicio. Esta función implica garantizar un flujo de servicio fluido, ayudar con la capacitación y asesorar a los servidores, e intervenir para resolver cualquier problema relacionado con el servicio. El servidor principal es un jugador clave en la creación de una experiencia gastronómica positiva para los huéspedes, al mismo tiempo que contribuye a la eficiencia general y el éxito de las operaciones de atención al público.
Responsabilidades clave:
- Servicio al cliente: Brindar un servicio excepcional a todos los huéspedes, asegurándose de que tengan una experiencia gastronómica agradable. Tome pedidos, haga recomendaciones de menú, sirva alimentos y bebidas y atienda las necesidades de los huéspedes de manera oportuna.
- Liderazgo de Equipo: Ayudar al Gerente de FOH a supervisar y apoyar al equipo del servidor. Lidere con el ejemplo, asegurándose de que todos los servidores brinden un servicio de alta calidad y sigan los estándares de Coopershill.
- Capacitación y tutoría: Ayudar en la formación de nuevos camareros, enseñándoles procedimientos de servicio adecuados, conocimiento del menú, y técnicas de servicio al cliente. Servir como mentor para el personal menos experimentado.
- Coordinación de servicios: Garantice un flujo de servicio fluido comunicándose de manera efectiva con los equipos de cocina, bar y FOH. Supervise el servicio de mesa e intervenga para ayudar a los camareros durante las horas de mayor actividad o resolver los problemas a medida que surjan.
- Tramitación de reclamaciones: Abordar las quejas o inquietudes de los huéspedes de manera rápida y profesional, asegurando una resolución positiva y la satisfacción del huésped. Escale los problemas al administrador de FOH cuando sea necesario.
- Precisión de los pedidos: Asegúrese de que todos los pedidos se comuniquen con precisión a la cocina y al bar. Verifique dos veces los pedidos antes de servirlos para asegurarse de que cumplan con las expectativas de los huéspedes y los estándares de calidad de Coopershill.
- Gestión de mesas: Ayudar a gestionar las asignaciones de mesas y garantizar la rotación eficiente de las mesas durante las horas punta. Ayude a organizar las secciones del servidor y ajústelas según sea necesario para mantener operaciones fluidas.
- Conocimiento del menú: Mantener un conocimiento profundo del menú de alimentos y bebidas, incluidos los especiales del día y cualquier consideración dietética o de alergias. Ser capaz de responder a las preguntas de los huéspedes y hacer recomendaciones informadas.
- Deberes de Apertura y Cierre: Ayudar en las tareas de apertura y cierre, asegurándose de que el área del comedor esté correctamente configurada y limpia. Asegúrese de que los servidores completen su trabajo secundario y que el FOH esté listo para el siguiente turno.
- Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegúrese de que todos los procedimientos de manipulación y servicio de alimentos se adhieran a las normas de salud y seguridad. Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado para el personal y los huéspedes.
Calificaciones:
-
Experiencia:
- 2+ años de experiencia como camarero en un restaurante informal o en un pub.
- Es preferible tener experiencia previa en liderazgo o supervisión.
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Habilidades:
- Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación.
- Fuertes habilidades de liderazgo y la capacidad de administrar y apoyar a un equipo.
- Atención al detalle y capacidad de organización.
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Requisitos físicos:
- Capacidad para pararse y caminar durante períodos prolongados durante los turnos.
- Capacidad para levantar y transportar bandejas y otros artículos que pesen hasta 25 libras.
Calificaciones preferidas:
- Certificaciones: Preferiblemente certificación de manipulador de alimentos.
- Personalidad: Extrovertido, amable y capaz de crear un ambiente acogedor para los huéspedes. Un jugador de equipo con fuertes habilidades para resolver problemas y la capacidad de mantener la calma bajo presión.
Condiciones de trabajo:
El servidor principal funcionará en un entorno de ritmo rápido, a menudo durante las noches, los fines de semana y los días festivos. El rol requiere estar de pie y caminar durante largos períodos y manejar las demandas físicas de servir y apoyar al equipo.
Compensación: $8.00 - $10.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
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