Line Cook
Tiempo completo • Coopershill
Responsive recruiter
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Seguro médico
- Seguro de visión
Departamento: Parte trasera de la casa (BOH)
Informes a: Encargado de cocina / Propietario
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado FLSA: No Exentos
Informes a: Encargado de cocina / Propietario
Ubicación: Coopershill - 6 School Street, Peterborough, NH 03458
Estado FLSA: No Exentos
Resumen del puesto:
En Coopershill, nuestro cocinero de línea desempeña un papel clave para garantizar que nuestros clientes disfruten de auténtica comida irlandesa de pub, elaborada con cuidado y atención al detalle. Este puesto implica la preparación y cocina de alimentos, trabajando estrechamente con el equipo de cocina para ofrecer platos de alta calidad. El Cocinero de Línea también es responsable de mantener la limpieza, la seguridad alimentaria y la higiene personal en la cocina, contribuyendo a las operaciones diarias fluidas de Coopershill.
Responsabilidades clave:
- Preparación de alimentos: Ayuda a preparar los ingredientes para los platos como lavar, cortar y porcionar, seguir recetas y realizar la preparación para el servicio diario.
- Cocina y emplatado: Cocina los platos del menú según los estándares de recetas y presentación, asegurando que la comida sea sabrosa, bien presentada y coherente con el estilo Coopershill.
- Soporte del equipo: Trabaja de forma eficiente con otros cocineros, cocina y personal de recepción (FOH), ayudando a mantener un flujo de trabajo fluido durante las horas de mayor afluencia.
- Limpieza e higiene: Mantener un área de trabajo limpia, sanitaria y organizada, cumpliendo con los códigos sanitarios locales y los estándares de Coopershill.
- Seguridad alimentaria: Sigue los protocolos de seguridad alimentaria, incluyendo el manejo adecuado, almacenamiento y etiquetado de los ingredientes para garantizar un consumo seguro.
- Soporte de inventario: Ayuda en la recepción y almacenamiento de los suministros de alimentos e ingredientes, asegurando una rotación adecuada de stock.
- Mantenimiento del equipo: Utiliza y mantén correctamente los equipos de cocina y notifica al Jefe de Cocina o al Responsable de Cocina cualquier problema o reparación necesaria.
Cualificaciones:
- Experiencia: Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia.
-
Habilidades:
- Conocimientos básicos sobre la preparación de alimentos y el manejo de cuchillos.
- Capacidad para seguir recetas y recibir instrucciones.
- Buen trabajo en equipo y habilidades de comunicación.
-
Requisitos físicos:
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y realizar tareas repetitivas.
- Capacidad para levantar y mover hasta 50 libras.
- Capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápido y de alta temperatura.
Cualificaciones preferidas:
- Certificaciones: Se prefiere el certificado de manipulador de alimentos.
- Rasgos personales: Enérgica, con ganas de aprender, detallista y capaz de trabajar bajo presión.
Condiciones laborales:
Coopershill es un entorno informal y dinámico, con turnos que pueden incluir noches, fines de semana y festivos. Trabajarás en una cocina con exposición al calor, objetos punzantes y equipos en movimiento.
Compensación: 18,00 $ - 20,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)